• Trang chủ
  • Du lịch – Ẩm thực
  • Công ty – Dịch Vụ
  • Bệnh Viện – Phòng Khám
  • Shop – Cửa hàng
  • Blog top 10
  • Khám phá
  • Trường học
Menu
  • Trang chủ
  • Du lịch – Ẩm thực
  • Công ty – Dịch Vụ
  • Bệnh Viện – Phòng Khám
  • Shop – Cửa hàng
  • Blog top 10
  • Khám phá
  • Trường học
Search
Close
Home»Du lịch - Ẩm thực»Ẩm thực»Top những món ăn ngon của người Bình Định nhất định phải thử

Top những món ăn ngon của người Bình Định nhất định phải thử

Ẩm thực 26 Tháng Hai, 2020
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Ẩm thực vùng miền nào cũng đều có nét đặc trưng riêng và Quy Nhơn cũng vậy. Top Những Món Ăn Ngon Ở Quy Nhơn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhất định bạn phải thử hết khi đặt chân đến nếu không muốn tiếc nuối cả đời đấy nhé!

NỘI DUNG CHÍNH

  1. 1.Bún chả cá Quy Nhơn
  2. 2.Bánh xèo Mỹ Cang
  3. 3.Bánh hỏi Diêu Trì
  4. 4.Bánh ít lá gai
  5. 5.Bún song thằn
  6. 6.Nem chợ Huyện
  7. 7.Rượu Bàu Đá
  8. 8.Nem nướng
  9. 9.Chả ram tôm đất
  10. 10.Bánh mì Lagu

1.Bún chả cá Quy Nhơn

Được vinh danh là top 50 món ăn đặc sản Việt Nam do tổ chức Kỷ Lục Việt Nam xác lập. Bún chả cá là một đặc sản nổi tiếng và được nhiều người địa phương lẫn khách du lịch ưa thích.

Bún chả cá Quy Nhơn
Bún chả cá Quy Nhơn

Nước dùng của bún chủ yếu được tạo nên từ xương cá và thêm một chút xương bò, xương lợn để ngọt nước. Do đó nước dùng có vị rất đậm đà. Nếu đến Quy Nhơn, bạn nên thử món ăn đặc sản này. Và biết đâu nó sẽ để lại dư vị khó quên cho bạn.

2.Bánh xèo Mỹ Cang

Khác với bánh xèo xứ Huế, chất liệu tạo ra bánh xèo Bình Định khá khiêm tốn nhưng hương vị không kém phần đặc trưng, hấp dẫn. Chất liệu chính làm ra bánh xèo chỉ có gạo, tôm, thịt bò, giá sống và một vài loại rau bản địa.

Bánh xèo Mỹ Cang
Bánh xèo Mỹ Cang

Gạo phải được xay từ loại lúa ở cánh đồng khu Đông. Tôm phải là loại tôm đất sống nước lợ ở đầm Thị Nại. Nước chấm phải được pha chế từ loại nước mắm nguyên chất…Chiếc bánh được tán mỏng, nổi rõ những con tôm đất tròn mẩy, hươm vàng.

XEM THÊM:  Top 10 quán bánh xèo ngon giòn đặc biệt tại Quy Nhơn Bình Định

3.Bánh hỏi Diêu Trì

Bánh hỏi cũng là một trong những món ăn vừa nổi tiếng vừa phổ biến của Bình Định, tuy nhiên nơi ngon nhất của món ăn này chính là ở Diêu Trì (Tuy Phước). Bánh được làm từ bột gạo nguyên chất nên vẫn giữ được hương vị đồng quê.

Bánh hỏi Diêu Trì
Bánh hỏi Diêu Trì

Bánh hỏi thường được ăn kèm với thịt heo quay hoặc nướng thì đúng là ngon không gì bằng. Nếu bạn vào 1 quán ở Diêu Trì, thường thì khi gọi bánh hỏi bạn sẽ được thưởng thức thêm cháo và lòng heo.

4.Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là một trong những món đặc sản Bình Định thơm ngon làm nên danh tiếng cho món ngon Bình Định. Đây là một loại món ăn được chế biến rất cầu kì và tỉ mỉ.

Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai

Đưa một miếng bánh vào miệng bạn sẽ cảm nhận được đổ thơm dẻo của vỏ bánh, béo ngậy ngậy của đậu phộng, thịt mỡ, mùi thơm của dầu chuối. Tất cả như hòa quyện vào nhau tạo nên một loại bánh ít lá gai rất thơm ngon.

5.Bún song thằn

Bún song thần có chút khác biệt với các loại bún thông thường khác bởi thay vì sợi bún được làm từ bột gạo hay bột củ mì kéo sợi thì bún song thần lại được làm từ bột đậu xanh. Bún Song thần đặc sản Bình Định có màu trắng đặc trưng.

Bún song thằn
Bún song thằn

Bún được đặt song song bên nhau nên có tên là bún song thần. Món đặc sản này có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại bún khác. Tuy nhiên giá thành của bún khá cao bởi 5kg đậu xanh chỉ là được 1kg bún.

6.Nem chợ Huyện

Gọi là Nem chợ Huyện bởi nem được chế biến ở Tuy Phước gần chợ huyện nên nem gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện đủ vị, mặn, ngọt, dai, béo, giòn… Được phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp.

XEM THÊM:  Top 10 Quán hủ tiếu ngon nhất định phải thử ở Quy Nhơn Bình Định
Nem chợ Huyện
Nem chợ Huyện

Nem có vị dai dai, sần sật, chua chua, giòn giòn. Nem chợ Huyện là cái vị của đồng quê, vị của những điều đơn giản, nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm vị quê hương. Ăn nem chợ Huyện 1 lần sẽ chẳng thể quên nổi cái hương vị nồng đượm của nó. 

7.Rượu Bàu Đá

Rượu có nồng độ rất cao, hơn 50 độ, uống nhanh say nhưng say rồi không thấy mệt. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu, cộng với kinh nghiệm gia truyền.

Rượu Bàu Đá
Rượu Bàu Đá

Nguồn gốc của loại rượu này xuất phát từ việc người dân huyện An Nhơn lấy nước ở bàu nước tên Bàu Đá để ủ rượu, tạo nên một loại thức uống thơm ngon hấp dẫn. Vì thế, tên gọi rượu Bàu Đá ra đời như một cách khẳng định rằng đây là đặc sản Bình Định mà không nơi nào có được.

8.Nem nướng

Tuy đều được chế biến từ thịt heo nạc giã hoặc xay nhuyễn và trộn đều với mỡ hạt liệu cùng các gia vị như muối, tiêu, đường, tỏi,… rồi vo thành các viên tròn tròn, dài vừa ăn, kẹp vỉ hay xiên que và nướng trên bếp than hồng nhưng nem nướng Quy Nhơn khác ở nơi khác ở chỗ là bánh tráng để cuốn nem được sản xuất trực tiếp từ bột gạo của vùng lúa Bình Định. 

Nem nướng
Nem nướng

Cuốn miếng nem nướng với miếng bánh tráng, thêm diếp cá, dưa leo, khế hay xoài xanh, hẹ, húng quế, dưa chua, chuối chát, xà lách, tầng ô, tép tỏi hay lát ớt rồi sau đó thả ngập trong bát nước chấm, đưa lên miệng và cảm nhận. Nói thôi cũng thấy chảy nước miếng vì thèm rồi.

XEM THÊM:  Top 10 Quán chè ngon nổi tiếng tại Quy Nhơn Bình Định

9.Chả ram tôm đất

Chả ram là tên gọi mà người dân bản địa Bình Định hay người miền trung dùng chung để gọi món chả giò ở miền Nam. Tuy nhiên chả ram ở đây không to như chả giò miền Nam mà thông thường sẽ bé xíu xinh xinh bằng ngón tay út.

Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất

Đây là món cần sự tỉ mỉ, khéo tay của người làm, sao cho những miếng chả nhỏ nhắn, gọn gàng,đều nhau và vừa miệng người thưởng thức. Chả ram tôm đất thường được bọc trong rau sống và dưa leo, ăn kèm nước mắm được pha chua ngọt đủ vị.

10.Bánh mì Lagu

Là món ăn được ưa chuộng từ rất lâu ở Quy Nhơn – bánh mì Lagu được ăn kèm với nước dùng lagu sánh dẻo, gồm nhiều nguyên liệu như khoai lang, đậu đỏ, hạt sen, cà rốt, thịt heo phải ninh kĩ, ăn có mùi ngọt thơm, độ mềm vừa phải không được quá mềm hay quá dai. 

Bánh mì Lagu
Bánh mì Lagu

Những chiếc bánh mì ăn cùng nước dùng được quét đều một lớp bơ trên mặt, nướng trên bếp than hồng tạo mùi thơm nước mũi, bánh mì đã cắt sẵn để tiện cho khi ăn. Mỗi phần ăn bao gồm ổ bánh mì nướng giòn và chén nước chấm có nước thịt, patê, ớt tương, đu đủ sợi và hành. Bạn chỉ việc xé nhỏ ổ bánh mì chấm vào chén rồi thưởng thức.

 

Thanh Tùng

    Xin chào mọi người, mình là Thanh Tùng. Mình đã là một biên tập có nhiều năm viết review du lịch, vì vậy mình mong những bài viết của mình sẽ đem đến những thông tin bổ ích về tỉnh Bình Định mà không phải ai cũng biết.

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN

    Bật mí những quán cơm tấm Quy Nhơn chất lượng, ngon quên sầu

    Ẩm thực 29 Tháng Tám, 2021

    Bánh tráng Bình Định có gì ngon mà thực khách đến đây nhất định phải thử?

    Ẩm thực 28 Tháng Tám, 2021

    Lưu ngay list cơ sở chả ram tôm đất Bình Định uy tín, siêu đắt hàng

    Ẩm thực 19 Tháng Tám, 2021

    Leave A Reply Cancel Reply

    BÀI VIẾT MỚI NHẤT

    Máy rửa xe cao áp nào tốt nhất cho tiệm rửa xe chuyên nghiệp

    21 Tháng Ba, 2023

    Học nghề gì dễ xin việc? Một số lợi ích khi lựa chọn học nghề

    24 Tháng Hai, 2023

    Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc cho người mới

    22 Tháng Hai, 2023

    Xe Đạp Tập Không Yên: Tiện Lợi Và Hiệu Quả

    13 Tháng Hai, 2023
    TOP NỔI BẬT
    Blog top 10

    Máy rửa xe cao áp nào tốt nhất cho tiệm rửa xe chuyên nghiệp

    Thanh Tùng21 Tháng Ba, 2023

    Có thể thấy rằng, máy rửa xe cao áp là thiết bị xịt rửa công…

    Dịch vụ nổi bật

    Học nghề gì dễ xin việc? Một số lợi ích khi lựa chọn học nghề

    Thanh Tùng24 Tháng Hai, 2023

    Hiện nay, có nhiều bạn trẻ quan niệm rằng đại học không phải là lối…

    Du lịch

    Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc cho người mới

    Thanh Tùng22 Tháng Hai, 2023

    Lưu ngay những kinh nghiệm du lịch Phú Quốc chi tiết từ A – Z…

    Shop - Cửa hàng

    Xe Đạp Tập Không Yên: Tiện Lợi Và Hiệu Quả

    Thanh Tùng13 Tháng Hai, 2023

    Hiện nay, trên thị trường có vô số công cụ hỗ trợ cho việc tập…

    Shop - Cửa hàng

    Bỏ Túi Ngay Các Loại Máy Chạy Bộ Mini Gấp Gọn Tốt Nhất

    Thanh Tùng13 Tháng Hai, 2023

    Sản phẩm máy máy chạy bộ mini gấp gọn là người bạn đồng hành cùng bạn…

    Mình là Thanh Tùng, một người con của tỉnh Bình Định thân yêu. Blog này là nơi Thanh Tùng chia sẻ kinh nghiệm, hiểu biết của mình về vẻ đẹp mảnh đất và con người nơi đây..

    Các bạn có nhu cầu đặt vị trí bài viết Toplist – Đăng bài PR, Review, Guest Post – Đặt Banner quảng cáo vui lòng liên hệ cho chúng tôi theo thông tin sau đây:
    Contact : Liên Hệ Zalo

    BÀI VIẾT XEM NHIỀU NHẤT

    Top 10 Cửa hàng chim cảnh nổi bật tại Quy Nhơn Bình Định

    3 Tháng Ba, 2020

    Ngoài Quy Nhơn, du lịch Bình Định còn có gì hay? Ghé thăm ngay Phú Mỹ Bình Định!

    19 Tháng Tám, 2021

    Top 10+ phòng khám nha khoa có tiếng tại Quy Nhơn Bình Định

    19 Tháng Hai, 2020
    BÀI VIẾT NỔI BẬT

    Máy rửa xe cao áp nào tốt nhất cho tiệm rửa xe chuyên nghiệp

    21 Tháng Ba, 2023

    Học nghề gì dễ xin việc? Một số lợi ích khi lựa chọn học nghề

    24 Tháng Hai, 2023

    Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc cho người mới

    22 Tháng Hai, 2023
    • Liên hệ
    • Giới thiệu về chúng tôi
    © All rights reserved. Powered by top10binhdinh.com

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.