• Trang chủ
  • Du lịch – Ẩm thực
  • Công ty – Dịch Vụ
  • Bệnh Viện – Phòng Khám
  • Shop – Cửa hàng
  • Blog top 10
  • Khám phá
  • Trường học
  • Nội – Ngoại thất
Menu
  • Trang chủ
  • Du lịch – Ẩm thực
  • Công ty – Dịch Vụ
  • Bệnh Viện – Phòng Khám
  • Shop – Cửa hàng
  • Blog top 10
  • Khám phá
  • Trường học
  • Nội – Ngoại thất
Search
Close this search box.
Home»Du lịch - Ẩm thực»Ẩm thực»Bánh tráng Bình Định có gì ngon mà thực khách đến đây nhất định phải thử?

Bánh tráng Bình Định có gì ngon mà thực khách đến đây nhất định phải thử?

Ẩm thực 28 Tháng Tám, 2021
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Bình Định không chỉ được biết đến là nơi có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, xao xuyến khách tham quan mà nơi đây còn nổi tiếng với những món ăn ngon, hấp dẫn của nền ẩm thực miền trung. Nếu một lần được đến với vùng đất đầy nắng và gió này bạn nhất định phải thử qua bánh tráng Bình Định – một trong những món ăn đặc trưng nhất của người dân xứ Nẫu. Hãy cùng chúng tôi khám phá xem món ăn này có gì đặc biệt nhé! 

bánh tráng bình định
Sức hấp dẫn của bánh tráng Bình Định

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Khái quát chung về bánh tráng Bình Định
  2. Cách làm bánh tráng Bình Định
  3. Các loại bánh tráng nổi tiếng tại Bình Định
    1. Bánh tráng mè Bình Định
    2. Bánh tráng dừa Bình Định
    3. Bánh tráng gạo Bình Định
    4. Bánh tráng khoai lang gừng

Khái quát chung về bánh tráng Bình Định

Nếu như Hàn Quốc được biết đến với rong biển là món đặc trưng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn thì người dân miền Trung có món bánh tráng là nét riêng biệt trong bữa cơm hàng ngày. Đây là món ăn có thể kết hợp được với nhiều kiểu thưởng thức khác nhau. 

Miếng bánh tráng nướng trên than giòn rụm hay miếng bánh tráng cuốn cùng rau sống và miếng thịt heo luộc thái mỏng chấm với nước mắm cũng đã làm tan chảy biết bao khẩu vị của chúng ta. Vì vậy, đây là món ăn đã thử một lần thì chắc chắn bạn khó thể nào quên. 

Cách làm bánh tráng Bình Định

Để tiến hành làm bánh tráng thì chúng ta cần phải lựa chọn nguyên liệu đầy đủ gồm bột sắn, bột gạo, hạt mè. Nếu làm bánh tráng dừa thì cần chuẩn bị thêm gia vị tiêu, muối, nước cốt dừa, hành tím. Sau khi nguyên liệu đã đủ thì tiến hành các bước sau đây: 

  • Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần ngâm gạo với nước lạnh qua đêm sao cho gạo mềm. Tiếp theo vo gạo thật nhiều lần cho sạch, rồi đem xay nhuyễn thành bột. Sau đó pha bột làm bánh, trộn tất cả các nguyên liệu với nhau rồi đem xay nhuyễn cùng bột gạo. Như vậy, bạn đã có phần bột để tráng bánh rồi. 
  • Bước 2: Đến với bước này, bạn cần đặt khuôn vải để tráng bánh căng đều trên miệng nổi nước đã đun sôi. Tiếp đó múc một vá bột đổ lên khuôn vải sao cho bộ được tráng đều và đậy nắp lại chừng 2 phút. Sau thời gian 2 phút nếu mở nắp ra thấy bánh phồng nhẹ thì bánh đã chín. 
  • Bước 3: Sau khi bạn vớt bánh tráng ra vỉ thì mang đi phơi nắng. Tùy theo điều kiện thời tiết, bạn có thể phơi trong khoảng 1 – 2 ngày và kiểm tra bánh đã giòn khô là được. 
XEM THÊM:  Đến Phù Cát Bình Định mà không biết đi đâu, ăn gì? Tham khảo ngay những gợi ý này nhé!
bánh tráng bình định
Hướng dẫn cách làm bánh tráng Bình Định ngon và chất lượng

Các loại bánh tráng nổi tiếng tại Bình Định

Bình Định được biết đến là quê hương của các loại bánh tráng và mỗi loại đều có hương vị riêng đặc trưng và cách sử dụng khác nhau. Sau đây, hãy cùng điểm qua những loại bánh tráng thơm ngon tại vùng đất võ này nhé!

Bánh tráng mè Bình Định

Đây là loại bánh tráng được nhiều người ưa chuộng nhất bởi công dụng mà nó mang lại. Bánh tráng mè có 2 loại đó là bánh tráng mè trắng và bánh tráng mè đen. 

bánh tráng bình định

Cả hai loại này đều có thể tạo ra những món ăn ngon. Đặc biệt, bánh tráng mè đen thường được chọn lựa nhiều nhất vì nó có lợi cho sức khỏe. Vì trong mè đen có chất oxy hóa với đặc tính chống ung thư, giảm cao huyết áp, có lợi cho tóc và da, giảm cân hiệu quả. 

Bánh tráng dừa Bình Định

Nguyên liệu để làm ra món bánh tráng dừa này chủ yếu là bột gạo và nước cốt dừa. Để có một chiếc bánh tráng dừa tưởng chừng như đơn giản nhưng không, nó rất công phu.

Người thợ cần phải tốn rất nhiều công sức và thời gian như xay dừa, nhào bột, đâm nhuyễn tiêu, hành, ớt,… mới có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon. Bánh tráng dừa cần phải nướng lên mới ăn được. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và mùi thơm của nước cốt dừa, mè, tiêu, hành kích thích vị giác làm cho chúng ta cứ muốn ăn mãi. 

XEM THÊM:  Top 10 Quán hủ tiếu ngon nhất định phải thử ở Quy Nhơn Bình Định

Bánh tráng gạo Bình Định

Bánh tráng gạo Bình Định thường được chế biến cực kỳ đơn giản. Tuy nhiên cần lưu ý là khi chọn gạo thì phải chọn loại gạo ngon, lưu ý không dùng gạo dẻo. 

Để làm ra những chiếc bánh ngon đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm và độ khéo léo cần thiết. Đây là loại bánh tuy dẻo nhưng nó vẫn có độ giòn nhất định. Nếu dùng bánh tráng gạo này để cuốn cá hấp, thịt heo luộc, rau sống… sẽ ăn rất ngon. Và đây cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong món chả ram tôm đất nức tiếng của đất Bình Định. 

bánh tráng bình định
Bánh tráng gạo – món ăn ưa chuộng mọi nhà

Bánh tráng khoai lang gừng

Có nguồn gốc từ Tam Quan, Hoài Nhơn, Bình Định món bánh tráng khoai lang gừng có mùi vị thơm ngon nhờ sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu sẵn có của địa phương như gạo trắng tép pha, bột gạo trắng sỏi, bột khoai lang… Nhờ sự kỹ càng trong khâu chế biến cũng như thời gian làm bánh được canh kỹ nên những chiếc bánh được làm ra vẫn giữ nguyên hương vị của nó.

Bánh tráng khoai lang gừng có vị ngọt tự nhiên của khoai lang hòa quyện với độ cay nồng nhẹ của gừng là bí quyết hấp dẫn trái tim người thưởng thức. Loại bánh này có thể ăn luôn mà không cần phải nướng. Nếu nướng, bánh có vị giòn và hương thơm từ bên ngoài và mềm ngọt ở bên trong. 

XEM THÊM:  Top 10 Quán phở cực ngon - cực nhiều có tại Quy Nhơn Bình Định

Như vậy có thể thấy bánh tráng Bình Định là món ăn hấp dẫn, xao xuyến trái tim của biết bao người dân. Hy vọng với bài viết giúp ích cho bạn trong việc tìm hiểu và khám phá về món ăn dân dã, đặc trưng của vùng đất võ này nhé! 

bánh tráng bình định
Thanh Tùng

    Xin chào mọi người, mình là Thanh Tùng. Mình đã là một biên tập có nhiều năm viết review du lịch, vì vậy mình mong những bài viết của mình sẽ đem đến những thông tin bổ ích về tỉnh Bình Định mà không phải ai cũng biết.

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN

    Bật mí những quán cơm tấm Quy Nhơn chất lượng, ngon quên sầu

    Ẩm thực 29 Tháng Tám, 2021

    Lưu ngay list cơ sở chả ram tôm đất Bình Định uy tín, siêu đắt hàng

    Ẩm thực 19 Tháng Tám, 2021

    Những nơi bán nem chả Bình Định chuẩn “Chợ Huyện”

    Ẩm thực 19 Tháng Tám, 2021

    Leave A Reply Cancel Reply

    BÀI VIẾT MỚI NHẤT

    Bí quyết săn vé máy bay đi Phú Quốc giá rẻ

    18 Tháng Chín, 2023

    Máy làm đá Fushima – Giải pháp tối ưu cho nhiều doanh nghiệp

    5 Tháng Chín, 2023

    Bay trọn vẹn với vé máy bay giá rẻ từ Vietravel

    5 Tháng Chín, 2023

    Giấc Ngủ Sâu Hơn Cùng Nệm Lò Xo Chất Lượng Cao

    22 Tháng Tám, 2023
    TOP NỔI BẬT
    Du lịch - Ẩm thực

    Bí quyết săn vé máy bay đi Phú Quốc giá rẻ

    Thanh Tùng18 Tháng Chín, 2023

    Phú Quốc hòn đảo thiên đàng của tỉnh Kiên Giang luôn là một điểm đến…

    Shop - Cửa hàng

    Máy làm đá Fushima – Giải pháp tối ưu cho nhiều doanh nghiệp

    Thanh Tùng5 Tháng Chín, 2023

    Máy làm đá viên là thiết bị cần thiết cho các doanh nghiệp, đơn vị…

    Du lịch

    Bay trọn vẹn với vé máy bay giá rẻ từ Vietravel

    Thanh Tùng5 Tháng Chín, 2023

    Trải nghiệm không gian mới và khám phá những điều kỳ diệu đang chờ đợi…

    Nội - Ngoại thất

    Giấc Ngủ Sâu Hơn Cùng Nệm Lò Xo Chất Lượng Cao

    Thanh Tùng22 Tháng Tám, 2023

    Bạn có biết rằng nệm lò xo là một trong những loại nệm được ưa…

    Nội - Ngoại thất

    “Hiện đại hơn – Tiện nghi hơn” với nội thất phòng master của Nhà Xinh

    Thanh Tùng22 Tháng Tám, 2023

    Đến với Nhà Xinh, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những thiết kế hiện đại, tối…

    Mình là Thanh Tùng, một người con của tỉnh Bình Định thân yêu. Blog này là nơi Thanh Tùng chia sẻ kinh nghiệm, hiểu biết của mình về vẻ đẹp mảnh đất và con người nơi đây..

    Các bạn có nhu cầu đặt vị trí bài viết Toplist – Đăng bài PR, Review, Guest Post – Đặt Banner quảng cáo vui lòng liên hệ cho chúng tôi theo thông tin sau đây:
    Contact : Liên Hệ Zalo

    BÀI VIẾT XEM NHIỀU NHẤT

    Tại sao nên sử dụng dịch vụ Blacklink của Hapodigital.com

    2 Tháng Sáu, 2021

    Top Các Sàn Forex Rút Tiền Nhanh Nhất Hiện Nay

    22 Tháng Một, 2021

    Top các cửa hàng bán mật ong nguyên chất tại Quy Nhơn Bình Định

    10 Tháng Ba, 2020
    BÀI VIẾT NỔI BẬT

    Bí quyết săn vé máy bay đi Phú Quốc giá rẻ

    18 Tháng Chín, 2023

    Máy làm đá Fushima – Giải pháp tối ưu cho nhiều doanh nghiệp

    5 Tháng Chín, 2023

    Bay trọn vẹn với vé máy bay giá rẻ từ Vietravel

    5 Tháng Chín, 2023
    • Liên hệ
    • Giới thiệu về chúng tôi
    © All rights reserved. Powered by top10binhdinh.com

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.