Trong thế giới ẩm thực đầy sáng tạo ngày nay, máy trộn bột đã trở thành một công cụ quan trọng không thể thiếu cho những nhà hàng và quầy bánh hiện đại. Với khả năng trộn đều và nhanh chóng, máy trộn bột không chỉ giúp tăng năng suất sản xuất mà còn mang lại những lợi ích không thể phủ nhận cho người sử dụng. Với sự kết hợp giữa sự tự động hóa và khả năng xử lý lớn, máy trộn bột giúp giảm công sức và thời gian cần thiết cho việc trộn bột thủ công. Hãy cùng tìm hiểu về lợi ích mà máy trộn bột mang đến cho những doanh nghiệp trong ngành ẩm thực.
Máy trộn bột là gì?
Máy trộn bột là một thiết bị đặc biệt được sử dụng để kết hợp các thành phần làm bánh nhằm sản xuất các loại bánh như bánh mì, bánh ngọt, bánh bông lan và bánh bao. Ngoài ra, máy cũng có khả năng đánh trứng và đánh kem. Máy trộn bột được trang bị cánh đánh bột mạnh mẽ, giúp tạo ra một hỗn hợp đồng nhất và tiết kiệm đáng kể thời gian.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy trộn bột công nghiệp hiện nay
Nguyên lý hoạt động máy trộn bột công nghiệp
Máy trộn bột được cấu tạo đơn giản với 5 bộ phận chính sau:
- Càng đánh bột: Đây là bộ phận quan trọng có tác động lớn đến chất lượng sản phẩm cuối cùng. Thường khi mua máy, đi kèm theo đó là 3 loại càng trộn bột khác nhau, tùy thuộc vào loại bánh mà người dùng chọn càng phù hợp:
- Càng lồng: Dùng để đánh trứng, kem tươi,… với tốc độ cao.
- Càng chân vịt: Dùng để trộn các loại thực phẩm khô, trộn bột làm bánh bông lan, cookie,… với tốc độ trung bình.
- Càng móc câu: Chuyên dùng để trộn bột làm bánh mì, các nguyên liệu đặc, có độ quánh cao, với tốc độ thấp.
- Cối đựng bột: Có nhiều dung tích khác nhau, thường được làm bằng inox 304 để đảm bảo độ bền, độ chắc chắn và khả năng chống ăn mòn, gỉ sét cao, từ đó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thân máy: Được thiết kế chắc chắn, sử dụng inox cao cấp để chống gỉ sét tốt, giúp máy đứng vững và hạn chế rung lắc trong quá trình nhồi bột.
- Động cơ: Đây là bộ phận quan trọng quyết định khả năng hoạt động của máy. Động cơ được gắn liền với thân máy và có công suất hoạt động khác nhau tùy theo dòng máy.
- Bộ phận điều khiển: Bao gồm công tắc nguồn, nút điều khiển tốc độ trộn bột và nút điều chỉnh độ cao của cối trộn bột.
>>> Xem thêm: Máy trộn bột berjaya BJY-BM20-EC 20 lít
Nguyên lý hoạt động của máy trộn bột
Các loại máy trộn bột có thể có nguyên lý hoạt động khác nhau, nhưng thông thường, máy sẽ được trang bị 3 tốc độ từ chậm đến nhanh để đảm bảo việc đánh bột đều và nhuyễn mịn.
Sau khi lắp càng đánh bột phù hợp, người dùng nhấn công tắc nguồn để kích hoạt máy. Càng trộn bột được kết nối với động cơ máy thông qua khớp lúc này sẽ quay tròn dưới tác động của lực ly tâm, nhằm trộn đều các nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất. Quá trình này thường mất từ 3-10 phút cho mỗi lần trộn. Khi nguyên liệu đã đạt yêu cầu, người dùng nhấn nút dừng và đợi cho đến khi máy hoàn toàn ngừng hoạt động trước khi lấy nguyên liệu ra khỏi máy
Tại sao máy trộn bột là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhà hàng và quầy bánh
Máy trộn bột được coi là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhà hàng và quầy bánh vì những lợi ích sau:
- Tiết kiệm thời gian và công sức: Máy trộn bột có công suất mạnh mẽ và khả năng trộn đều, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc trộn bột thủ công. Người dùng chỉ cần đưa nguyên liệu vào máy, lựa chọn tốc độ và máy sẽ thực hiện công việc trộn một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Máy trộn bột đảm bảo sự đồng nhất và đều đặn trong quá trình trộn, giúp tạo ra hỗn hợp bột hoàn hảo và chất lượng sản phẩm đồng nhất. Điều này đặc biệt quan trọng đối với nhà hàng và quầy bánh, nơi chất lượng và đồng nhất của các món bánh là yếu tố quyết định thành công.
- Linh hoạt và đa dạng: Máy trộn bột thường được trang bị nhiều loại càng đánh bột khác nhau, cho phép người dùng trộn bột cho nhiều loại bánh khác nhau như bánh mì, bánh ngọt, bánh bông lan, cookie và nhiều hơn nữa. Điều này giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng và mở rộng dịch vụ bánh trong kinh doanh.
- Tiêu chuẩn vệ sinh: Máy trộn bột thương hiệu được thiết kế với vật liệu an toàn vệ sinh thực phẩm như inox, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình trộn bột. Ngoài ra, việc dễ dàng vệ sinh và làm sạch máy cũng là một điểm cộng quan trọng cho các doanh nghiệp với yêu cầu cao về vệ sinh.
- Tăng năng suất: Sử dụng máy trộn bột giúp tăng năng suất sản xuất bằng cách trộn nhanh chóng và hiệu quả hơn. Điều này cho phép nhà hàng và quầy bánh sản xuất số lượng lớn bánh một cách hiệu quả, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tối ưu hóa quá trình sản xuất.
Auvietcorp – đơn vị chuyên cung cấp máy trộn bột hàng đầu hiện nay
Auvietcorp là một đơn vị chuyên cung cấp máy trộn bột hàng đầu hiện nay. Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành công nghiệp, Auvietcorp đã xây dựng được uy tín và danh tiếng vững chắc trong lĩnh vực cung cấp các loại máy trộn bột chất lượng cao.
Với mục tiêu đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về máy trộn bột của các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, Auvietcorp không ngừng nghiên cứu, phát triển công nghệ và áp dụng những tiến bộ mới nhất trong ngành để tạo ra những sản phẩm vượt trội.
Auvietcorp sở hữu một đội ngũ kỹ sư và chuyên gia giàu kinh nghiệm, có kiến thức chuyên sâu về công nghệ máy trộn bột. Chúng tôi sẽ tư vấn và đưa ra các giải pháp tối ưu phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng, đảm bảo máy trộn bột hoạt động hiệu quả và mang lại hiệu suất cao nhất.
Auvietcorp cung cấp một loạt các loại máy trộn bột đa dạng, từ các máy trộn bột công nghiệp lớn đến các thiết bị trộn bột nhỏ gọn dành cho những cửa hàng và quán ăn nhỏ. Các sản phẩm của Auvietcorp được thiết kế chắc chắn, chất lượng cao và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo tính ổn định và độ bền trong quá trình sử dụng.
Ngoài ra, Auvietcorp còn cam kết đảm bảo dịch vụ hậu mãi chất lượng, bao gồm bảo hành, bảo trì và cung cấp linh kiện thay thế. Đội ngũ kỹ thuật của Auvietcorp sẽ hỗ trợ khách hàng trong việc lắp đặt, vận hành và bảo trì máy trộn bột để đảm bảo hoạt động suôn sẻ và không gây gián đoạn cho quy trình sản xuất.
Với sự cam kết về chất lượng sản phẩm, dịch vụ chuyên nghiệp và sự tận tâm với khách hàng, Auvietcorp đã xây dựng mối quan hệ đối tác lâu dài với nhiều doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Hệ thống cửa hàng
- Cơ sở 1 Showroom HCM: 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, HCM.
- Cơ sở 2 Showroom Đà Nẵng: 252 Điện Biên Phủ, Phường Thanh Hà, Hội An, Quảng Nam.
- Cơ sở 3 Showroom Nha Trang: 7/1 Nguyễn Thiện Thuật , P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang.
- Cơ sở 4 Kho hàng: 12/64 Thạnh Lộc 27, Khu Phố 3C, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, HCM.
- Cơ sở 5 Xưởng sản xuất: 83/12 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM
Hotline: 096 1213 577
Website: https://auvietcorp.com/